विटामिन्स समान्य स्वास्थ्य के लिए जरूरी रासायनिक योगिक होते है। इनसे स्वय ऊर्जा उपलब्ध नहीं होती और न ही शरीर का निर्माण करते है लेकिन ये शरीर को स्वस्थ और निरोग बनाए रखने में काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। शरीर में अगर विटामिन्स का अभाव हो जाये तो कई प्रकार के रोग पैदा हो सकते है।
1 विटामिन्स 'ए'
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